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不是燕窝,胜似燕窝的平民食物,女人吃了越来越年轻!

添加时间:2016-12-10 17:50 编辑:冷蝴蝶
女人吃什么才能保持年轻? 一定要吃燕窝吗?答案都在下边啦! 一、莲子 莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。 莲子猪肚汤 主料: 猪肚(一个)、莲子(一把) 辅料: 葱(两段)、姜(一块)、香葱(四根)、
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女人吃什么才能保持年轻?

一定要吃燕窝吗?答案都在下边啦!



一、莲子


莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。



莲子猪肚汤  

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主料:

猪肚 (一个)、莲子 (一把)


辅料:

葱 (两段)、姜 (一块)、香葱 (四根)、花椒 (一汤匙)


做法:

1、猪肚切条,冷水放一勺花椒、半块拍碎的姜,中小火煮开猪肚,煮一分钟后放一勺料酒,再次煮开。捞出洗净。

2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

5、出锅前加入香油和香葱即可。





二、银耳


银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。


既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。



银耳百合核桃粥  

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食材:

大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。


做法:

1、百合剥成小瓣洗净,银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。

2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火20分钟,期间用勺子搅拌。

3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火,爱吃甜的可以加些冰糖。





三、芡实


芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。



冬瓜薏米排骨汤  

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主料:

排骨 (400克)、冬瓜 (300克)、薏米 (20克)、芡实 (20克)


做法:

1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

2、排骨焯水捞出沥干;冬瓜洗净切块;

3、锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;

4、大火烧开后倒入冬瓜;

5、再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味~





四、赤小豆


赤小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。



赤豆元宵  

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主料:小豆 (适量)


辅料:糯米粉 (适量)


做法:

1、红豆洗净浸泡一夜

2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水

3、糯米粉加热水活成雪花状

4、用手揉成小圆子

5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖

6、继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可





五、葛根


葛根中含有丰富的黄酮类物质和葛根素,目前异黄酮主要从大豆中提取。随着人们对野葛研究的不断深入,发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的。



葛根酿肉  

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食材:

粉葛500克、猪梅头肉300克、鸡蛋1个


调料A:

盐2克、料酒10克、白胡椒粉少许、姜葱末适量


调料B:

生抽10克、蚝油5克、红烧酱油5克、红糖5克、油10克


做法:

1、用刀将猪梅头肉剁成肉末。

2、将肉末放到料理碗中 ,加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀,磕入鸡清,用筷子顺同一个方向搅拌,直到感到阻力为止,这样可以使肉末更加筋道。

3、葛根去提硬皮。

4、如果葛根比较大的话,用刀切成均匀两半后,再用刀将其中一半葛根切成连刀片,连刀片就是中间一刀不用切断。

5、把准备好的肉末酿进葛根片中,做成葛根夹。

6、锅置灶上,倒入油,把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄。

7、倒入一碗清水,没过葛根为主,加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖,大火烧开,转成小火慢烧20分钟。

8、20分钟后,大火收汁即可,可适当留些汤汁,吃起来更有味。





六、山药


山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。



炝炒山药片  

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主料:山药 (适量)


辅料:青辣椒 (适量)、红尖椒 (适量)


做法:

1、山药去皮后,切薄片。

2、锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。

3、青红椒切段。生姜切丝,大蒜切片。

4、取一干净小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋搅匀备用。

5、火上坐锅,锅热后倒入植物油,油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。

6、倒入青椒片翻炒。倒入山药片、蒜片。

7、紧接着烹入用水调制的醋汁,用锅铲轻轻翻炒。

8、撒入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。